Hovedret

Hovedretter: fra 195,-

Stegt kalveculotte med pommes Anna, langtidsbagte cherrytomater, stegt selleri og svampesky.

Helstegt dyrefilet m/ vildtsauce, svampesautè, ristede kartofler, råsyltede tranebær og spinattimbale.

Oksemørbrad med pebersky, stegte kartofler vendt med krydderurter, syltede skalotteløg og savoykål.

Farseret unghanebryst, kartoffeltårn, fyldte tomater, torvets friske grønt og dijonsauce.

Helstegt oksefilet med bearnaisesauce, hjemmelavede croquetter, skorzonerrødder, fennikel og gulerodspure.

Langtidsbraiseret kalvesteg med pommes Saute, haricots verts og honningglaserede perleløg.

Assistance Gastronomie - Slide 1